Recettes Speedi · Plat
Poulet aux épices et légumes
Un plat complet : pilons épicés, pommes de terre et carottes dans la même cuve.
- Pour4 portions
- Préparation15 min
- Machine30 min
- Total45 min
Réglage de la machine
- Programme
- Steam Air Fry (vapeur et air chaud)
- Température
- autour de 190 °C, selon le tableau du livret
- Durée
- environ 25 à 30 minutes
Ingrédients
- 4 pilons de poulet (environ 700 g)
- 400 g de pommes de terre en cubes de 2 cm
- 200 g de carottes en rondelles
- 1 c. à soupe d'huile (15 g)
- 2 c. à café de ras el hanout (6 g)
- 1 c. à café de sel (5 g)
Étapes
- Mélangez le poulet avec l'huile, le ras el hanout et la moitié du sel.
- Mettez dans la cuve la quantité d'eau demandée par le livret pour ce programme.
- Posez les légumes salés dans la cuve, puis le poulet sur la grille.
- Lancez le programme. Vérifiez la cuisson à la fin : jus clair, chair non rosée (75 °C à cœur au thermomètre).
- Si besoin, ajoutez 5 minutes en air chaud.
Astuce. Gardez le même calibre de morceaux : les pommes de terre cuisent à la même vitesse que le poulet.
Les réglages indiqués sont des repères prudents. Si le mode d'emploi de votre machine indique autre chose, suivez le mode d'emploi. Les noms des programmes peuvent varier d'un modèle à l'autre.
Machines concernées
Speedi, modèles : ON400. Touchez le numéro de votre modèle pour voir les accessoires compatibles.