Recettes Double Stack · Plat
Brochettes de poulet et légumes
Du poulet mariné au yaourt et au citron, avec poivrons et oignon.
- Pour4 portions
- Préparation20 min
- Repos30 min
- Machine15 min
- Total1 h 05
Réglage de la machine
- Programme
- Air Fry (friture à air)
- Température
- 190 °C
- Durée
- 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson
Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet coupés en cubes de 3 cm
- 2 poivrons (environ 300 g) coupés en carrés
- 1 oignon (environ 120 g) coupé en quartiers
- 100 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe d'huile (15 g)
- le jus d'un demi-citron (environ 25 ml)
- 2 gousses d'ail écrasées (8 g)
- 1 c. à café de paprika doux (3 g)
- 1 c. à café de cumin moulu (2 g)
- 1 c. à café de sel (5 g)
- 8 piques assez courtes pour entrer dans le bac
Étapes
- Mélangez le yaourt, l'huile, le citron, l'ail, les épices et le sel. Ajoutez le poulet et laissez mariner 30 minutes au frais.
- Si vos piques sont en bois, faites-les tremper 20 minutes dans l'eau.
- Enfilez en alternance poulet, poivron et oignon.
- Posez les brochettes sur les étages, sans les serrer. Lancez le programme.
- Retournez à mi-cuisson. Vérifiez que le poulet n'est plus rosé à cœur (75 °C avec un thermomètre) avant de servir.
Astuce. Coupez tous les cubes à la même taille : ils cuisent en même temps.
Les réglages indiqués sont des repères prudents. Si le mode d'emploi de votre machine indique autre chose, suivez le mode d'emploi. Les noms des programmes peuvent varier d'un modèle à l'autre.
Machines concernées
Double Stack, modèles : SL300, SL400, SL451. Touchez le numéro de votre modèle pour voir les accessoires compatibles.